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牡丹燕菜、焦炸丸子、蜜汁红薯……对外地游客来说,到洛阳无疑要尝一尝洛阳水席。今年河洛文化旅游节期间,如有外地亲友来洛阳,您打算带他们品尝哪些地道美食?今天启动的2016洛阳水席文化美食节,将为您提供不少好选择。

本次活动由洛阳市旅发委主办,市喜事文化产业协会、市河洛餐饮文化研究会等承办,活动将展示以水席为代表的河洛饮食文化、特色美食,让市民和游客在品尝美食的同时,感受浓厚的河洛文化。

100多家餐饮企业,满足“吃货”需求

洛阳市喜事文化产业协会会长陈玉田介绍,作为今年河洛文化旅游节期间唯一以美食为主题的专项活动,2016洛阳水席文化美食节吸引了我市100多家餐饮企业报名参加。

其中,既有洛阳真不同饭店、洛阳水席园、老洛阳面馆、建坤水席宫等以经营水席为主的饭店,也有专做浆面条、羊肉汤、牛肉汤、不翻汤、烫面角的小吃店,能满足市民和游客不同档次的消费需求。

看清“特殊标记”,或可享受优惠

如何识别参加本次美食节的餐饮企业?别着急,它们有“特殊标记”。按照活动安排,报名参加活动的餐饮企业,将在显著位置统一张贴“2016洛阳水席文化美食节水席体验店”字样的海报,海报上印有卢舍那大佛、牡丹花等洛阳元素。此外,这些餐饮企业还挂有与2016洛阳水席文化美食节相关的宣传横幅。

陈玉田说,在活动期间,市民或者游客到相关餐饮企业消费,有望享受打折优惠,具体优惠措施由各餐饮企业自行拟定。

饭店变“导游”,介绍饮食文化

牡丹燕菜有啥传说?不翻汤的由来是怎样的?在参加本次活动的餐饮企业中,您可以边吃边看、边吃边听,通过海报、墙贴、服务员介绍等详细了解这些洛阳美食文化。

陈玉田说,近年来,我市餐饮企业将洛阳特色美食及其文化传承、发展,提高了洛阳美食在游客心目中的认知度和美誉度,期待2016洛阳水席文化美食节能进一步助推洛阳特色美食和餐饮企业发展,同时为市民和游客带来更多实惠。